Guía para conocer los grupos de alimentos
La buena alimentación hace parte de hábitos sanos en los niños, como padres y cuidadores ofrecerles una rutina de comidas balanceada es clave para que desarrollen defensas y un estado de salud óptimo durante su infancia y adolescencia.
Por esta razón, desde Nestlé por Niños Saludables queremos darte las herramientas necesarias para que aprendas la importancia de cada grupo de alimentos, sus beneficios y cómo ofrecerles variedad, con platos deliciosos que ellos disfruten.
¿Qué son los grupos de alimentos?
Es el conjunto de alimentos con características nutricionales similares. Bajo este criterio, el Plato saludable de la Familia Colombiana se agrupa de la siguiente forma:
- Cereales, tubérculos, raíces, plátanos y derivados.
- Frutas y verduras.
- Leche y productos lácteos.
- Carnes, huevos, leguminosas secas, frutos secos y semillas.
- Grasas.
- Azúcares.
La pirámide en Colombia se divide bajo las guías alimentarias basadas en alimentos (GABAs) que son las que proporcionan recomendaciones específicas del contexto y principios sobre alimentación y estilos de vida saludables.
¿Por qué es importante conocer los grupos alimenticios?
Porque conociendo cómo se dividen y qué alimentos tiene cada uno, puedes tener mayor consciencia de la alimentación de tus hijos. Es fundamental ofrecerles comidas que sean nutritivas y que apoyen su desarrollo físico y mental en cada etapa de su infancia.
Recomendaciones para incluir los grupos de alimentos
Te contamos algunos consejos para incluir los alimentos dentro de las comidas diarias de tus hijos:
- Consume productos frescos y variados, como lo indica el Plato saludable de la familia colombiana.
- Para favorecer la salud ósea, el crecimiento y los dientes de tus hijos, dales diariamente leche, u otro producto lácteo como yogur natural, y huevo.
- Para complementar la alimentación de los niños, incluye al menos dos veces por semana leguminosas como fríjol, lenteja, arveja o garbanzo, estas aportan proteína de origen vegetal, carbohidratos complejos y fibra.
- Incluye aguacate, maní, nueces y pescados, estas aportan grasas saludables. Reduce el uso de aceite vegetal y margarina en las preparaciones, y evita grasas de origen animal como mantequilla y manteca.
- Incentiva el consumo de agua como primera bebida para acompañar las comidas. La actividad física y compartir en la mesa con la familia también son hábitos sanos para tus hijos.
En la infografía a continuación te vamos a explicar los beneficios y recomendaciones de los 6 grupos alimenticios según el Plato Saludable de la Familia Colombiana, que tiene como objetivo incluir productos nacionales, que se cosechen en el país y que sean de fácil acceso.
De esta forma están clasificados los grupos alimenticios, puedes escoger imprimir este recurso y tenerlo en un lugar de fácil consulta, por ejemplo, la nevera. O mostrárselo a tus hijos para que puedan aprender también los beneficios de los alimentos y así conozcan de cerca cómo está compuesto su plato.
Fuentes:
- https://fundaciondelcorazon.com/nutricion/alimentos/797-huevos-proteinas-grasa-colesterol.html
- https://www.cun.es/chequeos-salud/vida-sana/nutricion/grupos-basicos-alimentos
- https://www.icbf.gov.co/sites/default/files/manual_facilitadores_gaba.pdf
- https://www.cun.es/chequeos-salud/vida-sana/nutricion/grupos-basicos-alimentos
