Pollo agridulce con naranja y durazno

Almuerzo

Fácil Dificultad
35 min Prep
5-12 Edad
4 Sirve

346 kcal

Cómo funciona

Aprende a preparar pechugas rellenas de pollo agridulce de naranja y durazno es la receta perfecta para sorprender a tu familia hoy

Ingredientes

1 pechuga de pollo deshuesada y sin piel (453 g)

2 cucharadas de aceite (28 g)

3 cucharadas pequeñas de mermelada de naranja (51 g)

Zumo de 2 naranjas (152 ml)

1 durazno sin piel finamente picado (150 g)

4 tajadas de jamón de pollo (68 g)

4 tajadas de queso tipo americano (92 g)

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Vamos a cocinar

PASO 1 Abre y rellena

Divide la pechuga en dos filetes, con la punta de un cuchillo abre por la parte más gruesa un bolsillo en cada filete, rellena con cuidado con el jamón, el queso y cierra cada pechuga con los palillos.

PASO 2 Cocina la pechuga

En una sartén con el aceite caliente, dora las pechugas por lado y lado, en la misma sartén sofríe el durazno, la mermelada y el jugo de naranja.

PASO 3 Termina la cocción

Deja cocinar hasta que se reduzca el líquido, retira y deja enfriar un poco antes de porcionar.

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