Empanadas rellenas

Fácil Dificultad
20 min Prep
6-12 Edad
4 Sirve

110 kcal

Cómo funciona

Comparte en familia, cocinando estas ricas empanadas rellenas de queso, jamón y vegetales, involucrando a tus hijos para hacer algo innovador y nutritivo.

Ingredientes

2 tortillas de harina talla xl (54 g)

4 cucharadas de queso rallado el de tu preferencia (40 g)

2 tomates rojos, finamente picados (246 g)

1/2 calabacín verde, cortado en cubos y previamente salteado (120 g)

1 taza de acelgas, cortadas en tiras y previamente salteadas (30 g)

2 lonjas de jamón cortados en cubitos (34 g)

1/2 cucharadita de mantequilla (3 g)

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Vamos a cocinar

PASO 1: Corta las tortillas

Dispón las tortillas sobre el mesón de la cocina y con la ayuda de un cortador, corta 4 aros por tortilla.

PASO 2: Corta los recortes

Los recortes de las tortilla, córtalos en trozos pequeños ya que te van a servir como relleno.

PASO 3: Mezcla

Aparte mezcla los trozos de tortilla, el queso. el tomate, el calabacín, las acelgas y el jamón, revuelve para integrar bien.

PASO 4: Rellena

Rellena cada circulo con la mezcla, dejando un espacio para poder cerrar, pasa una cuchara mojada con agua sobre la superficie que dejaste libre para cerrar y cierra tratando que no se salga el relleno, haciendo presión con un tenedor.

PASO 5: Cocina

Calienta una sartén, derrite la mantequilla sin dejar quemar pon las empanadas y dora 1 minuto por cada lado.

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La ciencia detrás de la receta

Comer y cocinar en familia Compartir estos momentos en familia es la oportunidad para hacer platos innovadores y saludables. Enseña este hábito a tus hijos desde pequeños.

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